Jarjarka és a fürdés

Mit vétettem én?............
Okos enged...., de mért én szenvedek?
Most olyan vagyok, mint egy plüssjáték....Téged ez boldoggá tesz?

Meleg káposztasaláta tojás rántottával

Ma kissé elvetettem a sulykot az ebéddel - kolléganőmék disznót vágtak, ami azt jelenti, hogy a chilisbab előételeként bedobtam egy tálka friss töpörtyüt - ezért valami könnyebb vacsorát kívántam. Imádom a kinai dobva-rázva sütött zöldségeit, így valami hasonlót alkottam. Egy kevés fejes káposztát csíkokra vágtam és forró serpenyőbe dobtam kevés olajjal, köménymaggal ,maradék sonkakockával. Pár percig rázogattam, kevergettem, majd kicsit megsóztam. Azért került a só a végén az ételbe, hogy a káposzta ne eresszen levet, és süljön, ne párolódjon. Tányérra borítottam a salátának valót, és a forró serpenyőben két tojásból habos, könnyű rántottát sütöttem. A sült káposztából kevés balzsamecet, és szójaszósz segítségével lett saláta.Így készülnek a bejegyzések.

Kertem vége - álomvilág napsütésben 2011.01.30.

Kertem vége - álomvilág felhőben 2011.01.29.

Földrengés és én....

Tegnap este érdekes élményben volt részem. Szép békésen netelgettem az ágyamban, egyszerre csak az ágy roppant egy nagyot. Csodálkoztam, hisz meg sem moccantam, de mint eminens tanuló, fizika órákon felszedett okosságomra hagyatkozva megállapítottam - biztosan a hőtágulástól van.
Megnyugodva vertem tovább a billentyűket, mikor olyan érzésem támadt, mintha a Balaton hullámain lebegnék egy gumimatracon. Ez elég hosszú ideig tartott ahhoz, hogy átfusson az agyamon, már megint felment a vérnyomásom, ideje megmérni. Már majdnem indultam a vérnyomásmérőért, amikor felötlött agyamban, hogy hátha földrengést éreztem, ezért megnéztem az órát, hogy utólag ellenőrizhessem. 18 óra 42 perc volt.

Nemsokkal később a menyem küldte a linket, hogy nézd, földrengés volt. Ők nem érezték, de a vőm mesélte, hogy a panelben megmozdult a kanapé, és a pohárban a cola szintje.
1985-ben átéltem már egy földrengést. Akkor panelben éltem, a szekrényben csörögtek a poharak és mozgott a csillár. Most ilyet nem tapasztaltam.
Viszont megdöbbentem azon, hogy Jarjarka békésen, moccanás nélkül átaludta az egészet, annak ellenére, hogy azt tartják, az állatok érzékenyebbek rá, mint mi emberek. /A képet a google- ról szedtem/

Chilisbab

Ahhoz képest, hogy egymagam vagyok, nem tudom megállni, hogy ne többfélét főzzek hétvégén.
Már hetek óta vágytam a chilisbabra, most itt volt az alkalom, hogy megalkossam. Édesanyámtól hoztam nagyon szép vörös-tarka babot, már tegnap este beáztattam. Elvesztette szép színét, viszont egy óra alatt puhává főtt.
Fűszerolajon megpároltam egy fej vöröshagymát, majd hozzáadtam 20 dekányi darált sertéshúst. Azért, hogy aromásabb legyen, frissen őröltem köményt, fekete borsot , koriandert, kevés chilit és bazsalikomot. Kevés sóval ezt is a párolódó húshoz adtam egy káposzta reszelőn felaprított sárgarépával együtt. Felöntöttem a vízzel kikevert Knorr alappal, majd beleöntöttem a nélkülözhetetlen kukoricát. Egy órát főztem lassú tűzön.Megderesedve

Csirkemájjal töltött gomba

Ahhoz képest, hogy vasárnap van, és lustálkodhatnék, már a kakasok előtt felébredtem ma reggel. Úgy hogy hajnali nyolc órakor már Jarjarkával együtt útrakészen toporogtunk az ajtóban, én azért mert ellenőriztem, hogy mindent viszek, amire szükségem lehet, Jarjarka azért, mert majd szétrobbant a türelmetlenségtől. Valljuk be, nekem is igencsak mehetnékem volt, hisz csodálatosan sütött a nap, és kiváncsi voltam, vajon most mennyit változott a patakpart. -Erről képek majd később.
Majd tizenegy óra volt, hogy visszaértünk, épp ideje volt elkezdeni a főzést.
Hozzávalók: 6 db nagyobbacska gomba, 2 szelet fehérkenyér, 3 db csirkemáj, petrezselyemzöld, só, bors, majoranna, 1 tojás, 1 közepes hagyma, 1 újhagyma.

A kenyeret beáztattam. A hagymát, újhagymát fűszerolajon feltettem párolódni. A gombák tönkjét kitörtem és felaprítottam. A gombafejeket kicsit sóztam és kiolajozott tepsibe tettem.
A csirkemájat megkapargattam - a hártyás részeket megfőztem Jarjarkának ebédre.
A felaprított gombát, májat a párolt hagymához adtam és kb.10 percig hagytam sülni.
A kinyomkodott kenyérhez ütöttem egy tojást, belevágtam az ablakban nevelt petrezselyemből egy keveset, sóztam, borsoztam és alaposan megszórtam majorannával. Alaposan összekevertem a megpárolt májas masszával és a gombákba töltöttem. Jó sűrű tejfölből prémdíszt alkottam a gombakalapokra, majd 25 percre sütőbe toltam alkotásom.
Előételként 2 db bőven elegendő, főételként rizzsel, tartárral 3 db elegendő.

Vékony tésztás rozsos pizza

Már rég ígérgettem magamnak egy pizza vacsorát, de tudtam, ha megsütöm vágyaim netovábbját, akkor nem fogok megállni egy szelet elfogyasztása után. ( jól tudtam, - megettem a háromnegyedét)
Ma miután a boltból hazatérve pakolászni kezdtem a hűtőben, találtam gombát, szalámit, szelet sajtot, pizza mozzarellát, amit érzésem szerint sürgősen fel kellett használni, így rögtön mentséget is találtam a pizza elkészítésére.
Hozzávalók: fél zacskó szárított élesztő, egy csipet só, egy kávéskanál oregáno, 5 púpos kanál sima liszt, 4 púpos kanál teljes kiőrlésű rozsliszt átszitálva. Miután biztosra akartam menni, hogy megkel a tészta, a lisztet tíz másodpercre bedugtam a mikróba, hogy melegedjen. A hozzávalókat
kb.1 dl víz segítségével összegyúrtam, és napsütötte autó hiányában egy konyharuhába bugyolálva a radiátorra tettem kelni. Míg elvégeztem a napi penitenciával - mosogatás, felmosás, Jarjarka sétáltatás - épp megkelt a tészta.
Nem akartam előpakolni a gyúródeszkát, így a sütőpapíron sodortam vékonyra a tésztát. Időt, és melót takarítva meg. Alaposan megraktam a hűtőben talált földi javakkal és előmelegített sütőben 18 percet sütöttem. Utólag megállapítottam, hogy legközelebb 15 perc elég lesz.
Ablakpárkányon nevelt bazsalikommal, sok borssal , csípős paprikával, teával kiváló vacsora.
Lányom ilyenkor szokta mondani, hogy ne felejtsek hozzá Bilagitot is tálalni.

Én nem kapok?

Kéksajtos - zöldséges spagetti

Már untam a húst, ezért hazafele számba vettem mit is rejt a hűtőm. Abban biztos voltam, hogy valami mártásos tésztaételt dobok össze, csak az összetétel volt kérdéses.
Hozzávalók: fél zacskó spagetti - ez nekem egy vacsorára és másnapi ebédre elégséges.
1 pohár tejföl, 1 dl tej, 1 marék olíva bogyó, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg kéksajt - ez most azt hiszem Márványsajt volt,fűszerolaj, szárított chili - nagyon csípős, só, bors ,bazsalikom, sárgarépa, gomba
A vöröshagymát fűszerolajon megfuttattam, majd hozzáadtam a chilit, a felaprított fokhagymát.
A káposztareszelőn lereszelt sárgarépát és az apróra vágott gombát is utána hajítottam, majd az olívabogyó is a wokba került. Kicsit sóztam, borsoztam, majd felöntöttem a tejjel, hogy legyen miben olvadoznia a Márványsajtnak. Nem találtam elég krémesnek a végeredményt, így a hűtőben talált megkezdett tejfölt is hozzáöntöttem. Pár perc rotyogtatás után a szószba borítottam a megfőtt spagettit, és az ablakpárkányról frissen szedett bazsalikommal koronáztam.

Egy téli szobaton

Majd én besegítek a fogyókúrádba...

Hideg, de verőfényes napra ébredtünk, ezért a reggeli kávé után úgy döntöttem, hogy sétálni megyünk, elvégre a friss levegőn való mozgás egészséges, és mindkettőnkre ránk fér a kalória égetés.Ismételten a patakpartot vettük célba, elvégre Jarjarkának friss élményekre van szüksége, már biztosan unja a falu utcáit, ahol hétközben sétálni szokott, és mínusz hat fokban bízhatunk benne, hogy kullancsok sem kapaszkodnak belé.Miután a patak ezen partja teljesen a mi birodalmunk volt, így levettem a pórázt kutyusomról, amit nagyon élvezett. Amikor a túloldalon feltűnt egy másik eb, a majd hat méter széles patak védelmében bősz kaparásba kezdett, mutatván, hogy ez a vízpart az ő birodalma.Egyszer csak egy csapat vadlúd húzott el fejünk felett nagy gágogással. Jarjarka úgy meglepődött az ismeretlen zajtól, hogy a fenekére ült, majd nagy bátran megugatta az észak fele tartó madarakat. Rögtön eszembe jutott boszinagyim tanítása, "ha a vadludak észak fele húznak, meleg jön." Majd kiderül kinek lesz igaza, mert a meteorológia épp az ellenkezőjét jövendölte.
Hazafele kipróbáltuk milyen az, ha a fagyott szántáson közlekedünk. Érdekes volt. Az eke által kifordított,de kőkemény rögök teteje megolvadt, és a sípályához hasonlóan csúszott, arról nem is beszélve, hogy sikerült kutyusomnak teljesen összesároznia magát. Mire tisztára súroltam, centi vastagon állt a sár a kádja aljában.Míg sétáltunk, addig a tegnap vásárolt, kolbászhússal töltött dagadó gyönyörűre sült, és májgombóc betétes húslevessel együtt laktató ebédül szolgált. Jarjarka a levesben főtt csirke és disznó maradékokat kapta.Séta és ebéd után édes a pihenés, Jarjarka elfoglalta kilátóját, hogy délutáni szundikálása közben biztonsággal szemmel tarthasson mindent, és mindenkit. Miután ezek szerint nekem már nem jutott hely, így nyugodtan nekiállhattam a házimunkának.

Dupla csokis vigasztaló

Szerda este hazafele bandukoltam a sötét járdán, és egyszerre csak azt vettem észre, hogy az egyik lábam lemaradt, és én két kezemmel a levegőben kalimpálva már röpülök is, majd úgy kiterülök a földön, mint egy gyalogbéka. Alig tudtam magam úgy összeszedni, hogy felüljek, majd pár percig csak ültem a földön, és "szebbnél szebb" gondolatokat forgattam a fejemben a járda készítőjével kapcsolatban. De persze landolásom után a második ténykedésem az volt, hogy kontrolláljam, vajon tíz pontot érő esésemnek volt e szemtanúja, majd a fontossági sorrendet betartva leellenőriztem a karosszériámon esett sérüléseket. Ezek után összevakartam rozoga corpuszomat és hazabicegtem. Már hazafele azon törtem a fejem, hogy mi legyen az a gyors finomság, amivel valami boldogsághormont vihetek meggyötört szervezetembe. Így született meg a képen látható finomság.
Hozzávalók: 6 dl tej, egy zacskó csokipuding, 3 kanál kakaópor, 2 kanál cukor.
A kakaóport a langyos tejben a cukorral együtt addig kevergetjük, míg beleolvad, ezek után hozzáadjuk a pudingot és folyamatos kevergetés közben krémesre főzzük.
Én forrón fogyasztottam egy adagot tejszínhabbal, a második müzlis tálnyi másnap hidegen szolgált desszertként.

Téli tavasz a Szigetközben

Miután hét ágra süt a nap, és Jarjarka is megérdemli az egész heti bezártság után a kiadós sétát, így gyorsan elindítottam a mosógépet, és a holt időt kihasználva sétálni mentünk. Ha már útnak váltunk, vittem a fotoaparátot is.

Azért ez még nem az igazi tavaszi ég.Kell egy kis szín az élethez.

Olvad a jég...
Zuzmók...
Mohák...Gombák...