2017. május 23., kedd

Kínai csipős marha


Menyemnél ettem először, nagyon izlett, így csak idő kérdése volt, hogy mikor csinálom meg. Ma kissé zsúfolt napom volt, így reggel nem is jutott eszembe, hogy kinait készítek, amiből következik, hogy még a hús is a fagyasztóban volt. Vásárlás és kapálás után kopogó szemekkel léptem a konyhába, és kínait kivántam. Gyorsan előkerestem a marhaszeleteket, lefejtettem róla egy félig kiolvadt darabot és vékonyan felszeleteltem. Beforgattam keményítőbe, és míg ott kiolvadt fagyott mivoltából előkészítettem a zöldeket. Vékonyra aprított sárgarépa, zellerszár, hagyma és egy darabka gyömbér kerül majd a serpenyőbe. Közben már főtt a barnarizs az egészség jegyében.
A forró olajon jó szárazra sütöttem a húst, féluton adtam hozzá 8-10 apró chilit. Óvatos voltam, mert Vica kissé túltolta a paprikát, és nagyon sziszegtünk evés közben.
A husokat kiszedtem az olajból, majd beledobtam a sárgarépát, zellert, hagymát és a gyömbért. Sóztam, borsoztam, majd mikor tökéletes roppanósnak minősítettem a zöldségeket hozzáadtam a húst és a szója szószt, valamint kevés thai citromfű pasztát. Nagyon jól sikerült.

2017. május 9., kedd

Mazsi a mamánál 1.


Idén szerencsés nagymama voltam, mindkét családnál ott tudtam lenni az anyáknapi ünnepségen. Jót tesz a szívnek, mikor az örömkönnyek mossák.
Minden unoka töltött időt nálam egyedül, csak még Mazsika nem. Rá került most sor, hogy egyedül hozzam el nyaralni. 
 Anyával indultunk reggel és a tesókkal, mintha szokásos nap lenne, de miután a tesókat kitettük az oviban és meghallgattuk az anyáknapi köszöntőt, a bölcsi helyett más utat választottunk. Metróztunk egyet - Mazs nagyon élvezte , rögtön haverkodott is egy hölggyel - majd mentünk a vonatra. Tesóihoz hasonlóan alig, hogy leültünk máris elő kellett venni az enni és innivalót. Tetszett neki a vonatozás, de a tesóit anno jobban érdekelte. Mazs inkább az emberekkel foglalkozott. Végig dumálta az utat, éneket, verselt. Egy pszihológus néni ült szemben főképp őt szórakoztatta.
 Megérkezésünk már közel délre esett, és még a buszra is várni kellett, így Mazsó pár percet aludt a buszon, a megállónál úgy ébresztettem.Dicséretére legyen mondva hősiesen nyitvatartotta szemét hazafele. Amikor meglátta, hogy Martin szalad eléje, akkor meg az álmot mintha kifújták volna a szeméből. Öröm volt látni, ahogy örültek egymásnak. Gyors ebéd után aztán gyorsan elaludt mindkét fiu. Ébredés után megérkezett Ninna az úszásról, rövid örömködés után hárman maradtunk Dédivel, akinek a botját mint mindig, most is ki kellett próbálni. Olyan szépen sütött a nap, hogy uzsonnázni is  kint uzsonnáztak, míg én lenyírtam a fűvet a ház előtt, mert a tyukok hiányolták a zöldet.



 Mazsóka is kertészkedett, Ő a virágok közé ültetett karalábékat öntözte meg.
 Majd előkészítettük a vacsorát. Palacsintát kevert
 majd jól meg is evett jó párat - a többit eltettük másnapra
 A fürdés Dédi nélkül nem az igazi
 Majd huncutkodás a mama ágyában
Alvás a Peppa malacokkal szendvicsben.Egyiken aludt, a másikat szorosan ölelte.