Avocadó saláta

Imádom az avocadót minden formában, de szeretem a változatosságot, így alkottam a fenti salátát. Fél avocadót felkockázunk, ugyanezt tesszük egy paradicsommal, egy darab uborkával és pár levél jégsalátával. Akinek bírja a gyomra, az tehet bele új hagymát is - én vacsorára nem mertem megreszkírozni. Egy kis doboz tejfölt kikeverünk, só, bors és citromlével és a salátára öntjük. Meglepően sok citromlé kell hozzá, annak ellenére, hogy a tejföl savanyú.
Nekem 2 szelet pirítóssal elégséges ez a mennyiség vacsorára, és a szénhidrát tartalma kb. 32 egység.

Töltött zsemle - sós

Ma valami könnyű vacsorára vágytam. Töltött zsemle jutott eszembe, de nem igazán vagyok oda az édes ízekért. Így aztán körülnéztem mit is találok a hűtőben.
Hozzávalók: 8 dkg túró, 4 dkg füstölt főtt tarja, 1 közepes lila hagyma, só, bors, 1 kanál tejföl, chili, fűszerolaj, 2 dkg márványsajt.
A hozzávalókat felaprítottam, majd összekevertem a zsemlék kiszedett belével. Kellett hozzá öntenem egy kevés tejet, hogy kenhető állagot kapjak.
A zsemlék belsejét is átáztattam egy kevés tejjel, majd beletöltöttem a túrós masszát és a tetőket visszabiggyesztettem a tetejükre. Kevés vajjal koronáztam, hogy szép ropogósra , pirosra süljön.
20 perc alatt remek vacsora készült. Egy csésze finom szilvaízesítésű teával laktatóbb lett mint gondoltam, mert csak egy darabot tudtam megenni

Sült sajtos virsli

Először ezt a fajta gyors vacsorát virslivel gyártottam, de ma épp a Spárban jártam, és a sajtos-sonkás páros fantázianevű készítmény volt megfelelő áron. Nem bántam meg, hogy kipróbáltam, egész kellemes ízű.
Két pár "kolbászkát" kettévágtam és a vágott felét középen bevágva kevés fűszeres forró olajon megsütöttem a vágott felével lefele. Mikor megpirult, megfordítottam. Mikor a hőtől a vágás kettényílt belefektettem a kemény sajt szeleteket és fedő alatt sütöttem, hogy a sajt kissé megolvadjon. Ha nem fogyóznék, akkor kevés bacont is raktam volna bele, de volt önuralmam.
Kakukkfüves, bazsalikomos paradicsommal és némi barna kenyérrel fogyasztottam.

Az ablakpárkányom.

Melegszendvics

Mikor az embernek kopog a szeme az éhségtől, akkor megengedhető , hogy valami gyors ételhez hasonló kerüljön az asztalra vacsora gyanánt. Egyik este hulla fáradtan értünk haza a lányommal, és úgy látszik egyformán a negatív tartományban bolyongott a bioritmusunk, mert nem nagy ingerenciát éreztünk a főzéshez. Így mentő ötlet gyanánt lányom előkapta a főiskolai évekre beszerzett szendvics sütőt és pár szelet toast kenyérből, sonkából, sajtból megalkotta vacsoránkat, én meg finom repcemézes teát gyártottam hozzá.