Sikerült szinte teljesen lemásolni itthoni körülmények között a kubut. Az unokáknak is nagyon tetszik.
Kubu
Recept: nem mértem, kb. mennyiség: 70 dkg sárgarépa, 1,5 kg alma, 3 narancs, 2 citrom, 10 dkg cukor. Ha kell citromsav. Tartósítónak nátrium- benzonát- szárazdunszt.
A sárgarépát kevés vízben főzzük. Mikor már majdnem puha, hozzáadjuk az almát, a narancs reszelt héját és a húsát. A fehér részt nem! Belecsavarjuk a citromot. Turmixoljuk. Ízlés szerint hígítjuk, édesítjük. Felforraljuk. Szitán átpasszírozzuk. Üvegbe töltjük. Ha nem akarjuk hosszabb ideig tárolni, mehet a hűtőbe, 2 hétig biztosan eláll. Ellenkező esetben tartósító, szárazdunszt.
