2013. október 27., vasárnap

Őszi álom

Az idén nagyon gyorsan romlanak a gyümölcsök, így a "kishibás" almát, körtét kívántam felhasználni.
Tudom, tudom, jó kifogás sosem rossz, ha az ember a torkosságát akarja megmagyarázni. 
Hozzávalók: 19 dkg lisz
                       6 dkg őrölt dió
                      18 dkg cukor
                        1 dl tej
                        1 dl olaj
                        2 tojás
                        1/ 2 sütőpor
                        3-4 alma, körte v. ami van
                        őrölt fahéj
Az almákat megtisztítottam, citromos vízbe dobtam, majd beírdaltam, lecsepegtettem.
A tejet, olajat, tojássárgáját  alaposan kikevertem. Belevegyítettem a sütőporos, diós, fahéjjas lisztet, majd fellazitottam a keményre vert tojásfehérjével. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntöttem és az almákkal kiraktam.
Előmelegített sütőben negyven perc alatt 180 fokon aranybarnára sült.