2014. május 14., szerda

Rakott tészta - (maradék felhasználás)

Ma ismételten gyorsan akartam ebédet főzni. Pár napja vettem elő a fagyasztóból egy házi készítésű bolognai alapot, azt kellett felhasználnom, hisz visszafagyasztani már nem lehetett. A tészták között is találtam maradékot. 3 dekányi nyakkendő tésztát és kb 6 dkg csavart kockát. A kis jénaiba előszőr beleöntöttem a csokornyakkendő tésztát - épp ellepte az alját. Rásimítottam a bolognai szósz felét, majd jött a csavartkocka fele, ismét szósz, és tészta következett.
Közben főztem egy hígabb besamell mártást, melyet ízesítettem sóval, borssal, szerecsendióval. Ráborítottam a tésztára és bedugtam negyven percre a sütőbe 180 fokra. Szórtam rá reszelt sajtot- 2 félét - mert az is ott árválkodott a hűtőben és még sütöttem 10 percig. Nagyon finom ebéd lett belőle.