Már régóta szemezgettem a neten talált "Japán sajttorta" recepttel, de valahogy sosem jutottam odáig, hogy elkészítsem. Valamikor nyáron vettem az ALDI-ban egy un. izesített sajtkészítményt - vaniliást.
Gondoltam készítek az unokáknak valamit, ami majdnem tiramisu, aztán ez is elmaradt, a sajtkrém meg elüldögélt a fagyasztóban. Most a hosszú hétvégén Édesanyám valami sütifélét kivánt, gondoltam most, vagy soha, és nekiugrottam a tortának. Természetesen ezt is saját fejem után csináltam, de hála az égnek, finom lett.
Hozzávalók: 500 g ALDI-s sajtkrém, 1 tojás, 3 tojásfehérje, 5 dkg cukor, 1 vaniliás pudingpor, 5 dkg liszt, pici só, vaj a tepsi kikenéséhez.
A tojásfehérjéket kevés sóval felvertem, félretettem.
A sajtkrémet kikevertem cukorral, tojássárgájával. Hozzáadtam a pudingport, lisztet. Majd lazán belekevertem a tojáshabot.
Kivajazott tepsibe tettem - legközelebb ki is lisztezem - 170 fokon vízfürdőben 40 percig sütöttem. Kihülés után szeleteltem.
