Kutyabetegségek,kullancsveszély

Az ember évek óta mást sem hall, mint azt, hogy rengeteg a fertőzött kullancs. Miután kertes házban élünk, így természetes volt számunkra, hogy kiskedvencünk gondoskodjunk.Minden tavasszal megyünk kedves állatorvosunkhoz Dr.Parcsami Andráshoz, aki már megmentette kiskedvencünk életét. Ennek ellenére minden évben összeszedünk pár élősködőt, - ma is - de reméljük a Frontline hatásos, és a kullancsot is igyekszünk minden esetben gyorsan kiszedni, de azért természetesen megmutatjuk a dokinak is.

Hiába veszi az ember drága pénzen a kiskutyát, az nem garancia arra, hogy egészséges jószágot kap. Ezt sajnos tapasztalatból tudjuk. A nagy örömmel fogadott kiskedvenc hozzánk érkezése után pár nappal majdnem elpusztult. Azt vettük észre egyik este, hogy a kutyus bágyadtabb, mint előzőleg. Este 11 órára már állni sem tudott, ha felállítottuk oldalra dőlt, mint egy krumpliszsák. Kétségbeestünk, felhívtuk egy kutyatenyésztő ismerősünket, aki megadta a telefonszámát a doktor úrnak. Kissé félve tárcsáztunk, elvégre már éjfél volt, de a doki kedves volt, és mondta azonnal induljunk , vár bennünket. Mikor meglátta a teljesen elesett kiskutyát, figyelmeztetett bennünket, hogy mindent megpróbál, de igérni nem igér semmit. Azonnal infúziót adott kutyusunknak, és mindhárman izgatottan vártunk. A kutyus az ötödik ampulla után már szaladgált a vizsgálóasztalon. Rögtön himalájányi szikla esett le a szívünkről. Mint kiderült, a tenyésztő nem végezte el rendesen a féregírtást, és ez a csöppnyi jószágnak majd az életébe került. Egy heti kezelés után kedvencünk újra vidáman szaladgált, hála a doktor bácsinak.

Hogyan ne legyen állatketed

Miután panelban kezdtük családi életünket, még a gyerekek megszületése előtt elhatároztam, hogy a lakásban nem tartunk állatot. Elsősorban az állatszeretet miatt nem. Volt a testvéremnek egy kertje a város határában, ahol a szüleim valóságos állatparadicsomot teremtettek, így én naív lélek azt gondoltam ez a gyermekeimet is kielégíti. A "könyvből nevelt" lányom - majd elmesélem a sztorit - be is érte ezzel a magyarázattal, de már említettem a fiam ennél sokkal öntörvényűbb volt.

Manokám talán 3 éves lehetett, és jött a "Madarak és Fák Napja", ami kisállat kiállítással is járt.

Mielőtt elindultunk megbeszéltem gyermekeimmel, hogy nem veszünk semmiféle jószágot, mível ketrecben tartani egy élőlényt az kinzás. Csemetéim természetesen lelkesen bólogattak, nagy empátiáról téve tanubizonyságot. Én, mint naiv édesanya majd szétrobbantam a büszkeségtől, hogy milyen okos, megértő gyermekeim vannak. A kiállításon szebbnél szebb jószágok előtt álltunk meg, de bár láttam a gyerekeim szemében a fel - fel villanó vágyat, hogy valamelyik jószágot hazavigyék, 1-1 jól elhelyezett megjegyzésre eszükbe jutott tanmesém a rabságban élő állatok lelkivilágáról, bár nehéz szívvel, de lemondtak az ajkukra kivánkozó kérésről, hogy vigyük haza valamelyiküket. Így érkeztünk el egy standhoz, ahol sorsolással kanárit lehetett nyerni. Volt egy óriási zsák, telis - tele fehér ping-ponglabdával és mindössze egyetlen sárga labda volt benne. A nyerő golyó! Kihúzásának esélye közel nulla. No, ez felkeltette kisfiam figyelmét, miután rengeteg állatos könyvet lehetett nyerni, a főnyeremény pedig egy kanári volt.

- Anya, ha már nem viszünk haza semmi élőlényt, akkor nyerek egy könyvet!

A kiránduláson a gyerekek mintaszerűen viselkedtek, - a sorsjegy ára 10 forint volt, ami akkoriban sem volt egetverő összeg -, így természetes volt, hogy engedélyeztem a próbálkozást.

Nem volt jó ötlet! A fiam az ezernyi hófehér labda közül kikapta az egyetlen sárgát! Így rögvest tulajdonosa lett a kanárinak, amiről a világ minden kincséért sem mondott volna le akkor már egyik gyermekem sem - én meg vehettem 300 forintért egy kalitkát is a jövevénynek.

Gyermekeim meg büszkébben cipelték haza a zsákmányt, mint anno az ősember a mamutot.

Én meg megállapíthattam, a pedagógiám ismételten hajótörést szenvedett, avagy ember tervez, Isten - vagy a gyermeki rafinéria - végez.

Így kezdődött az a folyamat, ami azt hiszem sosem ér véget családomnál, ugyanis a kanári csak az első volt kedvenc állatok sorában.

Aranygaluska vaniliasodóval

Már említettem, hogy izlésben inkább a vegákhoz állunk közelebb, így természetes volt számomra, hogy két napi húsevés után valami másnak kell következnie. Én ugyan tökfőzeléket szerettem volna, de gyerekeim egybehangzóan utálják, így valami mást kellett kiötlenem. Ilyenkor következik be nálam az a pillanat, hogy kinyitom a hűtőt, és ami kiesik, abból főzök. Most az Édesanyám által megdarált dió huppant az ölembe, ez adta az öteletet a vacsorához, meg az, hogy imádom a kelt tésztát- sajnos meg is látszik rajtam.

Így gyorsan beledobtam egy fél élesztőt a kelesztőtálba kicsi cukorral és egy kanálnyi liszttel, majd kitettem a konyhaablakba - olyan szép melegen sütött oda a nap - és elmentünk a lányommal a varrónőhöz ruhapróbára, mondván nem kell az élesztőnek közönség ahhoz, hogy szépen feljöjjön. Jól gondoltuk, nem kellett. Miután hazaértünk, gyorsan beleütöttem a tálba egy egész tojást, utána küldtem 1 evőkanálnyi cukrot - nem vagyunk édesszájuak -, 2 evőkanálnyi darált diót, majd 7 púpozott evőkanálnyi sima és 1 evőkanálnyi réteslisztet. Nem egyszerre, mert a liszetek nem egyformák, így dagasztás közben derül ki mennyit kíván még. A dagasztás befejezése előtt még hozzáadtam 1,5 evőkanálnyi étolajat és azzal is átdolgoztam, míg a kezemről és a tál oldaláról levált a tészta. Kb. fél órát kelesztettem.

Közben kikentem kedvenc cseréptálamat jó vastagon vajjal, és pogácsaszaggatóval apró darabokat szaggattam a kisodort tésztából, melyeket olajba , majd daráltdióba forgattam és leraktam.Az első sor elkészülte után megszórtam cukorral, örölt fahéjjal és folytattam, mí a tészta el nem fogyott. Sütőbe küldtem és kb fél óra alatt elkészült.

Vaniliasodó: 1 vaniliapuding, cukor, vaniliaaroma, 1 liter tej, egy rúd fahéj.

Ez egy kicsit szégyenlős tulipán a kertünkben.

Kedvencünknek is izlett, a tíz ujjunkat megnyalta utána.

Malachús hasábkrumlival

Csodálatos idő van, vétek sok időt tölteni a konyhában. Így aztán annak ellenére, hogy a lányom barátjának születésnapját grillezéssel ünnepeltük tegnap a fiú szüleinél, és húst ettünk hússal - ma ismételten hússütésre került sor, mert már hetek óta sütőbe kívánkozik a hűtőből egy kilónyi malachús. Miután ma is Forma-1 volt, így csak utána kaptam elő a husit a fagyasztóból, és gyorsan elkészítettük a pácot.

A malac húst a kockára vágott vöröshagymára fektettük a tepsiben,jó vastagon bekentük a páccal, és míg olvadozott és pácolódott a combocska, mi kivonultunk kertészkedni. Egy hét alatt ismételten megnőtt a fű, és míg a lányom a füvet nyírta én átültettem a szobanövényeket. Közben megfordítottam a húst és a másik oldalát is jó vastagon bevontam a páccal, nehogy féltékeny legyen az eltérő bánásmód miatt. Közben kaptunk egy jó záport, ami végett vetett a szabadban végezhető tevékenységnek, így gyorsan krumplit hámoztam és negyedeltem. A hús mellé szórtam, sóztam, meglocsoltam kevés olajjal. A tepsit letakartam fóliával és 60 percet sütöttem, azután levettem a fóliát 10 percig pirítottam a húst, majd megfordítottam a húst és a másik oldalát is megpirítottam. Tortaszerűen felszeleteltem és a ropogós burgonyával, céklával tálaltam.

Hozzávalók: Bőrös malaccomb karika,
Pác:1 kanál méz/medvehagymás/,só, olaj, indiai paprikakrém, ketchup, Erős Pista

Közben azért fotózgattam is mutatom nálunk milyen a tavasz.

Chilis bab á la Ica

Már említettem, hogy nem igazán vagyok ragadozó típus, már ami a gasztronómiát illeti, így aztán egy cseppet sem meglepő, hogy amikor hazaérkeztemkor benéztem a hűtőbe, nem találtam ínycsiklandónak a választékot, amit röviden így fejezhetünk ki: hús hússal. Főzeléket kívántam, vagy legalább valamit, ami hasonlít rá. Gyors felderítés után kiderült, hogy krumplin és babon kívül nincs itthon semmi alkotóelem, amit mindketten szeretünk, így esett a választás a chilis babra. No, ugye azt tanulja az ember, hogy a tarkababot előző este be kell áztatni. Jó, jó, de tegnap este még nem tudtam, hogy ma 17 órakor babot akarok főzni, így aztán kicsit besegítettem a természetnek. A hideg vízbe feltett babra a forrás elérésekor dobtam egy kis szódabikarbonát. 19 órakor így már vacsorázhattunk is, annak ellenére, hogy a darált húst is akkor bányásztam elő a mélyhűtőből.

Chilis bab á la Ica

Hozzávalók: 20 dkg tarkabab /száraz/, 1 fej hagyma, só, bors, kömény,majoranna, 3 kanál natur lecsó/saját eltételből/,1 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, 1 kanál rizs, 20 dkg darálthús /sertés/, kis maradék füstölt sonka,1 doboz kukorica,1 kanál kethup, 1 dl paradicsomlé /házi/, Chilis alap zacskós.

A babot hideg vízbe feltettem főni a babérlevéllel, amikor elkezdett forrni, beledobtam a szódabikarbonát és lefedtem, takarék lángon 1,5 óra alatt megfőtt. A másik edényben kevés olajon megfuttattam a hagymát és beledobtam a jeges darálthús gombócot. Rászeltem a fokhagymát, beledobáltam a fűszereket, a lecsót, a kanál rizst és fedő alatt pároltam. Időnként kevergettem, hogy a hús szétfőjjön. Mikor a hús megpárolódott, beleöntöttem a paradicsomot és a zacskós alapot.Összekevertem a kész babbal, beleszeltem a füstölt sonkát és beleborítottam 1 doboz kukoricát. Összeforraltam, még kicsit utána fűszereztem - imádom az erőset - és 2 órával a vacsoraötlet megszületése után már tálaltam is. A mexikóis vacsorához dukál egy magyaros tavaszi csokor:

Tojásos-nokedli fejes salátával

Ha tavasz, akkor tojásos-nokedli fejessalátával. Valahogy ez az étel jelenti az igazi tavasz megjöttét.No, bár ma húsvét vasárnap van, nem tudtunk ellenállni, és vacsorára megalkottuk kedvencünket, amivel egyértelműen tudatosítottuk környezetünkben, hogy visszavonhatatlanul megérkezett a tavasz, amit az is bizonyít, hogy a ma délutáni napozásunk alatt láttunk fecskét és gólyát is, és legalább 6 féle madár énekére szunyókáltunk a napon.

Tojásos-nokedli fejes salátával

Hozzávalók: 35 dkg liszt, 1 tojás,só, 2 dl víz, + 3 tojás,

A hozzávalókat osszekeverjük és lobogó forró vízbe szaggatjuk.Az olajat felhevítjük, beleöntjük az felvert tojásokat lágyra sütjük és beleszedjük a nokedlit. Ha kissé rápírítunk akkor még finomabb.

A salátát megmossuk és cukros, sós eceteslébe fordítjuk.

Ma a kiskutyánk is élvezte a napozást, megmutatom mennyire.

Haj -haj -hajdanán..10

Itt a tavasz! Ha eddig még nem vette volna észre valaki. A tavasz viszont magával hozza a fűnyírást is, ami, mint tudjuk kimondottan férfimunka. No, a fűnyírás, mint annyi más dolog is a családunkban, nem olyan egyszerű dolog, mint első nekifutásra látszik. Van két selyemakácfa az udvarunkban, olyanok, mint apa és fia. Senki el nem hinné, hogy testvérek. Egy hüvelyből szedtem ki a magokat és nevelgettem cserépben, majd az udvaron őket, csak az egyik fácska kicsit szerencsésebb volt a másiknál. A szerencsétlenebb fácska, hol letörött, hol ráléptünk, hol pedig lekaszáltuk. Így aztán kissé csökött lett, de mi nagyon szerettük és külön figyelmet fordítottunk rá - különös tekintettel a fűnyírásra.

Történt egyszer, hogy kicsi fiam megállapította, hogy a ideje vagyon a fűnyírásnak, és míg én a konyhában foglalatoskodtam, ő szorgalmasan berregett a fűnyíróval.Egyszer csak hallom, hogy megáll a fűnyíró, és kicsi fiam kiabál, hogy menjek ki hozzá. Természetesen hagytam csapot - papot ,és robogtam gyermekemhez, aki a fűnyíróra támaszkodva úgy nézegetett körül az udvaron, mint aki nagyon keres valamit, majd miután problémája nem oldódott meg, hozzám fordult felvilágosításért.

- Mondjad Anya, hol is van az a fácska, amire vigyázni kell?

Körülnéztem, és meglátván hol áll a fűnyíró nagy levegőt véve, szemrebbenés nélkül, komoly képpel válaszoltam.

- Kisfiam, ha odébbtolod a fűnyírót, azonnal megmutatom!

Egymásra néztünk, és és kirobbant belőlünk a röhögés.

A kis fa, hála az égnek,ezúttal is szívósnak bizonyult és azóta is disze kertünknek.

Tárkonyos csirkeraguleves

A tegnapi főzöcskéből maradt csirkemelldarabok és a kissé elszámított főttkrumpli felhasználása volt a célom, no meg az, hogy végre valami levest diktáljak a lányomba.

Hozzávalók: maradék csirkemell, ami nem volt elég szép a tegnapi ebédkészítésnél, kb 15 dkg,kockára vágott krumpli (most épp főtt), kb 15 dkg, 1 sárgarépa, 10 dkg, 1 fehér répa, kb 5 dkg, kb 3 dkg ,kevés apróra vágott vöröshagyma, liszt,só, bors,oregano, majoranna, tárkony, pirospaprika ,1 evőkanálnyi olaj, 3 evőkanál tejföl, 1 evőkanálnyi mustár, friss lestyán a kertből.

Az olajra rádobjuk a kockára vágott húsdarabokat, és addig pirítjuk, mig kifehéredik.Hozzáadjuk a hagymát, sárgarépát, fehérrépát és fedő alatt addig dinszteljük, míg kissé megpuhulnak. Sózzuk,hozzáadjuk a borsot, oreganót, majorannát és tárkonyt ezeket is megfuttatjuk a forró olajon, majd stauboljuk, rászórjuk a pirospaprikát és felengedjük. Mikor megfőtt, hozzáadtam a krumplit, az összevágott lestyánt.A tejfölt, mustárt kikevertem a maradék liszttel és behabartam a levest. Összeforraljuk és tálaljuk.

Sövénynyírás közben találta a fiam ezt a madárfészket.

Paradicsomos,sajtos csirkemellrolád

A mai ebédünk szokás szerint ismét a gyorsaság és az improvizálás jegyében készült, és töredelmesen bevallom, hogy én csak a kukta, az ötletelő, valamint az ellenőr szerepét vállaltam be. Ja, van néha előnye ha az ember a lányos anya szerepében tetszeleg. Tegnap mozgalmas napunk volt, a kolléganőimmel buliztunk, valamint csak úgy mellékesen vettünk Édesanyámnak egy hűtőt, és leszerveztük a leszállítást, valamint a régi hűtő elszállítását és azzal az elhatározással tértünk nyugovóra, hogy ma aztán kiteszünk magunkért és csak úgy égni fog a munka a kezünk alatt. - No, ha munka nem is, az én kezem rettenetesen ég, mivel kesztyű nélkül szedtem ki a csalánt a leendő virágoskert helyén. - Viszont a lányom kicsi kocsija csillli-villi lett, meg azért a fák metszésével is haladtunk, a napon száradó ruhákról nem is beszélek.(természetesen a Forma-1-ről sem maradhattunk le). Így aztán az ebéd-vacsora készítéséhez csak alkonyatkor fogtunk hozzá.

Paradicsomos,sajtos csirkemellrolád

Hozzávalók: 2 egész csirkemell, só, bors, majoranna,márványsajt, bacon, sonka,trappista sajt szeletben és reszelve,paradicsomlé (házi), frisslestyánlevél,fokhagyma,oreganó,tabascó,olajbogyó

A csirkemelleket úgy vágjuk fel, hogy kiteríthessük, 2 egész csirkemellből 4 rolád lesz.

Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majorannával.Fektetünk rá 1 szelet bacont, 1 szelet márványsajtot, 1 szelet sonkát, és 1 szelet trappista sajtot és felcsavarjuk.Hústűvel vagy fogpiszkálóval összetüzzük és kevés olajon minden oldalukat megsütjük, majd egy tepsibe egymás mellé helyezzük a roládokat. Paradicsomlébe beleszeljük a fokhagymát, a lestyánt, beledobjuk az összevágott olajbogyót,fűszerezzük sóval, oreganóval és tabascóval, ha szükségesnek érezzük tehetünk bele kevés ketchupot felforraljuk, majd a csirkemellre öntjük.

A csirkemellroládot kb. 25 perc alatt készresütjük, úgy, hogy félidőben megforgatjuk és 5 perccel azelőtt, hogy kivennénk a sütőből megszórjuk reszelt sajttal. Krumplipürével, főtt krumplival

tálaljuk.

Lilaakác a bejegyzés írásakor, és a húsz nappal későbbi virágözön.

Röhög a buszmegálló 2

Ma reggel csodálatos verőfényes hajnalban - 6 óra körül - a szokásos csapat verődött össze a buszmegállóban, és miután nemcsak mi, hanem a természet is ébredezezett, észrevettünk az útpatkán egy melegedni kívánó koránkelő gyíkocskát. A gyíkról eszébe jutott a lányoknak, hogy vajon mi lehet a kígyóimmal. Meséltem nekik, hogy sajnos már csak egy van, mert a többi elpusztult és eltemettem őket a virágos kertemben.

Erre az egyik utastársnőm:

- Lányok, ne menjünk az Icához virágot lopni, mert ott a harangvirág nem azt mondja, hogy csingilingi, hanem azt, hogy Sssssszzzzzzíííííí!!!!!

Máris jobbkedvűen indítottuk a napot.

/A képen Szultán a szalagos tigrispyton látható/