Paprikás krumpli

Nincsenek itthon a gyerekeim, így nem sok kedvem van főzni. A főtt étel viszont nagyon hiányzott, tehát valami nagyon egyszerű, gyors ételt akartam, és persze boltba sem állt szándékomba menni. Ja, és persze laktató legyen, és hús se legyen benne. No, ennek a a rengeteg kritériumnak a paprikás krumpli felelt meg.
Hozzávalók:krumpli, zöld,-piros paprika,vöröshagyma, paradicsom, só, bors, víz, 1 gerezd fokhagyma, olaj
A vöröshagymát olajon megfuttattam, rádobtam az összeaprított paprikát, paradicsomot, fokhagymát, majd a pirospaprikát. Rádobtam a felkockázott krumplit és felengedtem vízzel, fűszereztem. Kovászos uborkával, házikenyérrel és finom cseresznyepaprikával fogyasztottam.