Karajt szeleteltem, és nem mindegyik szelet sikerült tökéletesre. Így a kevéssé formásakat felkockáztam. Lett egy maréknyi húskockám. Egy jó nagy fej hagymát 3 dkg zsíron dinszteltem. Hozzáadtam a húskockákat, sóztam, borsoztam. Megszórtam őrölt köménnyel, korianderrel.
Közben 2 zellerszárat vékonyan felszeleteltem.
Fél doboz tejfölt, egy kisebb tömlős sajtot, egy teás kanál lisztet, egy kis tejet simára kevertem, őrölt szegfűborssal ízesítettem.
Mikor a hús megpuhult, hozzáadtam a zellerszárat. Kicsit hagytam, hogy a zeller főjjön, majd behabartam az előkészített szósszal.
Rizzsel, csípős paprika szeletekkel tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése