Vasárnap nem telhet el leves nélkül. Ma zellert és póréhagymát találtam a hűtőben, így kissé érdekesebb ízű lett az eredetileg tervezett leves.Hozzávalók: öklömnyi zeller, kb ugyanakkora krumpli, 10 cm-es póréhagyma szár, húsleves kocka,bors, 2 dl tejszín.
A zöldségeket felaprítva kevés vízben puhára főztem, majd botmixerrel pürésítettem. Felöntöttem tejszínnel, hozzáadtam a húsleves kockát és átforraltam. Levesbetétnek kész levesgyöngyöt használtam, amiről megállapítottam, hogy legközelebb akkor veszem elő, ha vészes lustaságban szenvedek, ellenkező esetben inkább croutonst készítek.
A vasárnapi ebédet lányom alkotta tiramisu zárta.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése