2013. július 4., csütörtök

Palócleves


A nálam nyaraló menyem és unokáim ebédjeként készült. Kooprodukcióban adtuk elő a mai ebédet, mert a pogácsát menyem sütötte. 


Palócleves
A babot feltesszük sóval és a teatojásba rejtett fűszernővényekkel (1 ág kapor,Lestyán, zellerlevél, zöldséglevél) főzni. Másik lábosban hosszú lére eresztett pörköltet készítünk, úgy hogy a hagymát pépesre darálva adjuk hozzá. Amikor a zöldbab és a pörkölt is puha volt, akkor összeöntjük a kettőt. Tejföllel elkevert liszttel behabarjuk,apróra vágott zöldségzöldjével (kevés csípős paprikakrémmel) megszórva tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése