Gyors nyári tészta vacsora

A mai vacsorám ismételten a gyorsaság és a maradék felhasználás jegyében készült. Percre pontosan 15 perc alatt. A vizet feltesszük forrni a vízmelegítőben,  mialatt felforrt,  leszedtem a koktélparadicsomot a kertben. Innét két lángon dolgoztam a tűzhelyen, az egyiken főtt a tészta (11 percet javasoltak), a másikon kevés oliva olajon megpirítottam az apróra vágott szalonnát ( 1 szelet), a sonkát(4 szelet) és egy kisebb fej vöröshagymát. Dobtam bele kb 10 szem capri bogyót, fél maréknyi fekete oliva bogyót, valamint a koktélparadicsomokat. A paradicsom kétféle volt, a sárga körte alakú nem látszik a képen, mert azt felaprítottam. Kissé sóztam, majd rászedtem a tésztát, és kb 2 kanállal a tészta főzővízéből. Meglocsoltam fél citrom levével, és borsoztam, valamint megszórtam apróra vágott csípős- méregerős- chilivel.. Nagyon finom, friss, nyári vacsora kerekedett belőle.

Mindent bele zöldbableves ( Menyemnek ajánlom )

Hétvégét családlátogatással, kirándulással töltöttük, így már nagyon vágytam egy igazán házias levesre.Miután a zöldbab épp most terem a kertemben, az alapanyag adott volt, viszont a sima zöldbableves egytál ételnek nagyon soványnak bizonyul az én ízlésem szerint, így alkottam egy új verziót. Jó kis házi szalonnából 2 szeletet (kb.5 dkg) nagyon apróra vágunk és a fazékba dobjuk kevés olaj kiséretében. Hozzáadjuk a felaprított kolbászt, egy kisebb apróra vágott vöröshagymát, valamint a karikára vágott sárgarépát. Kissé átpirítjuk és beledobjuk a 30 dkg megtisztított, felaprított zöldbabot. Felengedjük 6 dl vízzel, sózzuk és adunk még hozzá két kisebb krumplit feldarabolva , valamint 2 kanál rizst. Mikor a zöldségek megpuhultak, készítünk egy közepesen barna rántást, melybe belekeverünk 2 kanál tejfölt is. A simára kevert rántással még egyszer forraljuk a levest és máris fogyasztható.

/A receptet azért a Menyemnek ajánlom, mert nem szereti a zöldbabot, de én vittem neki ajándékba/