Lányomtól kaptam előre bepácolt karajszeletet. Először arra gondoltam, hogy gyorsan kisütöm és salátával remek ebéd lesz, de mire főzésre került a dolog, addigra mást kívántam meg. Gyorsan megpirítottam az Édesanyám által készített tarhonyát, felengedtem vízzel, és hagytam, hogy elkészüljön magában. A húst felszeleteltem, mintha kinait főznék - wokban készült az ebéd, tehát stilszerű volt - és a forró wokba dobtam. Kifehéredésig pirítottam, majd hozzáadtam fél fej durvára vágott vöröshagymát, és 5 szem felaprított barna csiperkét. Kicsit rázogttam, majd sóztam, borsoztam.
Felöntöttem 2 dl saját készítésű paradicsommal, és tettem bele házi kechupból is két nagy kanállal.
Izesítettem lestyán levéllel. Tizenöt perc múlva tálaltam. Nagyon finom lett, máskor is elkészítem, és ha lesz itthon, teszek bele szárzellert is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése